Vino i Kino sa vinima Marijan Arman (fotografija Rene Karaman)

U organizaciji Jelene Bulum, u zagrebačkoj vinski bar i vinski bar Bornstein U četvrtak smo uživali trostruko jer je repertoar, osim zanimljivih komentara Alena Grozaj i Martin Milinković na nekoliko dobitnika Oscara ove godine je našao i elegantna vina istarskih vinara Marijana Armana i bruskete iz imaginativne kuhinje u Kaptol 19.

Arman
Arman (foto SZ)

U jednoj noći film je predstavljen Armanov šampanjac iz Malvazije Stanzia Brut, intenzivno i suvo sa voćnim markama, brojni, intenzivni mehurići. I dok smo čekali prvu Oskarsku noć, Zovite me po imenu, Sommelier Siniša Škaberna počeo je pokušavati kombinovanjem emocija iz filma sa onima u staklu, a prvi od nekoliko verzija bruschetta došao je do stola.

Sa svežim paradajzom na bruschetti, i baš kao svež Malvazija istarsku podsećali smo se na svežinu letnjih večeri u malom italijanskom selu prikazanom prve nedelje u nedelji kada je sedamnaestogodišnji Elio bio prvi peder flertuje i udari prvi poljubac, igriv i senzualan kao Armanova Malvazija ...

Vinogradi Marijana Armana nisu samo jedno od najljepših mjesta u Istri, oni su već jedan od starijih, na koje se posebno oseća Malvazija Gran Cru iz 2016-a., zrelo, ozbiljno vino koje može karakterizirati njegov karakter i vekovnu originalnu malvaziju. Tri postera iz grada, crna komedija u kojoj je fenomenalan Frances McDormand započinje mali rat protiv policije, i na kraju u odnosu na cijeli grad Ebbing Missouri je savršen spoj sa Gran Cru - i vino i film koji nastaju polako, a nakon kratkog vremena je pokazao kako višeslojan i pun preokreta.

_DSC0991
Vina Marijan Arman (fotografija Rene Karaman)

Poravnat izbor vina, a film je nastavio Phantom niti, zaista neobičan film u kojem Daniel Day-Lewis igra krojač perfekcionista što je nesavršenost glavna briga, uživa svoj zaključak, ali je zapanjen ružnoće kada se utvrdi. Ovaj put, film i vina nisu imali slične prirode, već naprotiv: zategnutih odnosa između likova su smanjeni za nježan i fino Sauvignon blancom, čvrsta tijela i baršunaste strukture, koje je opisao u prepoznatljivom stilu Siniša Škaberna.

Poslednje dve kombinacije su opet bile savršene za vina i filmske likove, tako da jeste Teran Reserva 2015., prikazan na filmu Ja, Tony. Vino upravo pogođene kiselina, izražen miris i bogat, snažan i izdržljiv ukusa prvi bobica, a zatim na nepcu slijedi eksplozija okusa čokolade, kave, cigareta i zelene paprike. Šokantna snimanja "užasne tragedije uspeha" kao film predstavljena je u online časopisu indiewire tako da je pokrivena ukusnom lavinom u ustima. Posle Armanove Terane teško ćete napraviti trostruku osu kao Tony Harding, ali svakako nećete zaboraviti ovo okruženo vino, ali ne Allison Janney koji su dobili Zlatni globus i Oskar kao najbolja supporterka glumca za ulogu mrzlog mumijskog klizača.

Za kraj smo dobili ovogodišnji dobitnik Oskara za najbolji film - vodeni oblik - idealan partner koji je bio polu-slatki Muškat bijeli, Harmonično vino sa delikatnim voće i cvjetne arome koje su stvorili neobičan vezu između vina i romantične, čudno fantazija o zabranjenoj ljubavi žena i čudnih stvorenja iz dubina mora.

entuzijasta film već neko vrijeme mogu uživati ​​u filmovima uz čašu vina u nekom od kina, ali je posebno zadovoljstvo što pijuckati odabranih vina sa stručno odabranih filmova u Gornjoj vinoteka i wine bar Bornstein: atmosfera, svjesno komentarima i bezobrazan upadice su dovoljno pozivnice za nove drugare.