Servus potpisuje sa potpisom

čistka baka - Dejan chef Markus - nekoliko godina, zamijenio rukovodećem položaju na ulicama Beograda Palace Hotel u Zagrebu: s vinski bar u centru grada, Dejan je sredinom jula otvoren je jedinstveni gastronomski raj Servus! sa ponudom - knedli.

markus već godinama vrela sa poznatim ličnostima u jutarnjim časovima kulinarstva Slika srca na beogradskoj televiziji, ali zaostajanje i počinje da se bavi drugim stvarima. Na sreću, nije zaboravio da kuva i vrati se u veliku radost Zagreba knedle u Zagrebu zajedno sa nešto zaboravljenom čistom pozdravom Servus koji je zamijenio hello!

Knedle su sastavni dio brojnih kuhinje iz regiona i služio je kao glavno jelo ili kao desert u hrvatski, slovenački, srpski, austrijski, njemački, mađarski i češke kuhinje, a osim testa krompira, može biti od griza, pa čak i iz stari hleb.
Knödl nedavno u Zagrebu bilo je moguće jediti tokom Advent-a samo u obliku austro-ugarskih delicija koje znamo germknödel. Ali ovaj planinske brda oni rade na potpuno drugačiji način od običan knedle u principu, teška i teška: izrađeni su od tijesta, lagano na pari i napunio Pekmez od šljiva i izlivanja istopljeni maslac i posuti utemeljena makom i šećerom. Stoga je činjenica da Servus Knedle radi na tradicionalan način posebno zadovoljan s nama domaći recepti: testo se pravi samo od brašna i krompira, bez mleka i kvasca (kvasac), a filaju trupova šljiva, marelica, malina ... "Imali smo želju da kupac vidi ono što se knedla punjene - U početku smo mislili da će biti komplikovano da stavi u akciju, ali kada i kuhari (ce) su izjavili da im tako lako i slastice ukusniju - znali smo napravili pravu odluku "- objašnjava Markus i ode u kuhinju da pripremi novi set knedle kuhati u ključalu vodu.

Servus - potpisan knedle (fotografija od SZ)

Carst knedli trenutno samo preuzima slatke verzije: preporučujemo da počnete sa ispunjenim standardnim knedlings šljive (u svakoj 4 pola šljive!), nastavite sa sigurnim omiljenim dečijim punjenjem Nutela i lešnik, a zatim pređite na voćne arome: malina i bela čokolada, kupina i tamne čokolade.
Za ljubitelje čokolade i krekera, Markus je to dizajnirao nagrada i oreo, i napusti bubanj za kraj šteta: knedle u kojima se sakrivaju Griotte.

Nemojte biti iznenađeni što Servus knedle nije krut ili u pravom obliku - svaki se obavlja ručno i pažljivo, a posip (drobiti) je posebno pripremljen za svaku od knedli u meniju.

Očekuje povratak Zagreba iz mora za drugu polovinu avgusta 5 knedli slan punjenje: kao mesolink, koji nas najviše zaintrigira knedla s čvarcima, ali i druge stvari poput kulena i Zdenka, pršut sa feta sirom, panceta u pai sa suvom šljivom, te spanać sa Mozzarella zvuči budno.

Pored već najavljenih slano, Markus otkrila da je u skladu sa sezonskim plan svježe hrane uvesti jedan novi okus, ali smo već ukus pupoljci zadrhtaše na spomen špargle, tartufe i suve smokve.

Sa posebnom vrućom čokoladom Suavis bez glutena i vrhunske vruće čokolade na štapiću Rajska ptica čekajući hladnije dane, sada možete osvežiti u Servusu sa limunadom ili birati Teavidove čajeve i Monteove čajeve. Tu je i dvanaest kvalitetnih vina i nudi se i naočarima, dvije pjenušave vina i naravno drugih sokova i alkoholnih pića. Na padu u Servusu, planiraju da uključe pivo za plovila koje će se savršeno uklapati u kuvane soljene perlice.

original knedle sa potpisom po povoljnim cijenama (između 9 i 15 kuna) možete jediti na Servusu ili odvesti kući, a za one koji ne hodaju do centra grada, planirano je isporučiti. Terasa u prolazu Oktogon trenutno zauzima skela, ali ispred Servusa postoje 8 stolovi, pa ako slučajno putujete kroz Oktogon i čujete nekog ko vas pozdravlja Servus!, pogledajte okolo i uđite u malo poslastičarnicu gde ćete se vratiti u detinjstvo i mirise bake kuhinje ...