Martinje je svakako najprikladniji dan za najavu najvećeg međunarodnog festivala vina i kulinarstva VINOCORE koji se održava po trinaesti put, sada već tradicionalno u zagrebačkom hotelu Esplanade.

U petak, 23. i subotu 24. novembar hedonosti, vinoznalci, ljubitelji vina i ljubitelji dobre hrane će se prostirati na nekoliko soba luksuzni hotel i degustirati vina pomiješan sa finom hranom, a njegovo mjesto će izgledati na niz zanimljivih radionica. Na više od 3.000 kvadratnih metara izložbenog prostora ove godine će predstaviti svoje proizvode preko 300 izlagača. Osim proizvođača i trgovaca vina, stolni kulture, ali i turističke ponude će promovirati i proizvođača sir, ulje, pršut, kulinarski, a ne ukusni delikatesi, posebno iz Hrvatske i susednih zemalja, ali i Evropske unije i svijeta. Specijalni gost-partner ove godine je Rusija, koja će nas upoznati sa Kazinaima koji nisu dobro poznati i vrhunskim ruskim vinom.

Direktor i osnivač događaja, profesor Ivan Dropuljić naglašava razne radionice koje će sommeliera i poznavaoce prisutan uglavnom vino, ali i da podstakne raspravu i razmjenu mišljenja o temama blizu jedan-gastronomija, i subotu će se predstaviti nagrade za najbolja vina u okviru vina Star organizaciji Golden riječi s prof Mary Vukelić na čelu.

Oba festivala počinju u 11 časovima (prva radionica počinje u petak u 10-u: 30!) I traje do 18-a, nakon čega sledi lista radionica i rasporeda održavanja.


Petak, 23. Novembar - Soba kluba
10: 30 - 11: 30
Moderator: Siniša Lasan
Tema: PUŠIPEL - MEĐIMURSKI BREND
Opis: Koliko ozbiljno Međimurski vinari biti ustanovljena brend autohtone pušipela, vidjet ćemo ne samo kroz nekoliko odličnih uzoraka, ali ćemo saznati kako je započeo projekt za stvaranje prve kvalitete robne marke bijelo vino Međimurske vinograda, kao što je definisano stilova, u uniformi etiketa i napravio PUŠIPEL jedinstvena bocu.
Ulaz: besplatno po rezervaciji
Kontakt i rezervacije: Ksenija Matić, ksenija@eventlab.hr

11: 45-13: 00
Moderatori: Vedran Kiridžija i Ivo Kozarčanin
Tema: Baš kao Amerikanac, bio sam u VINOGRADU
Opis: 10 Dingača Vedrana Kiridžija, mornar koji se "lovi" u vinogradu
Cijena ulaznice: 200 kuna
Kontakt i rezervacije: Ivo Kozarčanin, bakhov.sin@gmail.com

13: 30-14: 30 h
Moderatori: Gregor Drescher vlasnik i Marko Šram sommelier
Tema: Kolekcija Petite Révolution
Opis: Redgranite 2011 (Austrija), Knjiga XVII 2011 (Južna Afrika), La g 2010 (Francuska), La g 2016 (Francuska), Visionnaire 2015 (Francuska), Visionnaire 2011 (Francuska)..
Cijena ulaznice: 450,00 kn
Kontakt i rezervacije: Domagoj Dropuljić, festival@vino.com.hr, 098 382 502

15: 00-16: 00
Aurélien Raë, Passion Vins
La Cité du Vin Vinske kulture i civilizacijski muzej | Bordo
Kontakt i rezervacije: Domagoj Dropuljić, festival@vino.com.hr, 098 382 502

16: 30-18: 00 h
Moderatori: Rene Bakalović i Zoran Šimunić
Tema: 3 X 12, VELIČAN TRIM MASLIN, VINA I GASTRONOMIJA
Opis: Najveći nagrade na svijetu najveći manfestacijama Hrvatski maslinari više nisu novost. Pored kvalitetu naših uljara prednjači u jačanju svjetske klase singl razne maslinova ulja. Svaki pristup pojedinim sortama, odvojeni žetve, obradu i prezentaciju ponude. Osim potrage za savršenim vino za svaki recept jela fonda kulinarski stručnjaci sada završen do prepoznatljivim karakteristikama svake sorte maslina. Bjelica, crnica, Buza, kore, guta Askolan i desetine drugih autohtonih i uvoznih sorte su postali prepoznatljivi, s obzirom na jasan profil i održan je u dobro promišljena menije. Kluba Gastronomad i restoran Apetit tim stručnjaka i chef Marin Rendić pripremio gurmanski ulaznica za ovogodišnji najbolji mladi ulja od maslina od Istre do Dalmacije. Prema sortnih karakteristika svakog ulja odabran je prvi ključni sastojci, koji se odnose gastro ikona, svježe bijele i crne tartufe otok meda. On je tada koncipirana recept prikladan za svaku namirnica. Na kraju sommelier zaokružene priče, počev od sorte grožđa i terroir, prema vinar i vintage vina, koje se zaokružuje ovaj veliki trojstvo. Težnja izvrsnosti ovu vrstu podsticaja je uzbudljiv i vrlo izazovno priča. Ograničavamo stoga u našoj prezentaciji je broj mjesta u cilju postizanja i degustacija atmosferu prijateljstva i razmjene mišljenja.
Cijena ulaznice: 600,00 kn
Kontakt i rezervacija: 01 286-7372; Rene Bakalović


Petak, 23. Novembar - Casino Club
11: 00-18: 00 h
RUSKA FEDERACIJA VELEPOSLANSTVO


Subota, 24. Novembar - Soba kluba
11: 00-12: 30
Moderator: Daniel Čečavac
Tema: "TOUR DE FRANCE" 1995 - 2014 DANIEL ČEČAVAC (WSET 3)
Opis: 2014 Chablis Grand Cru "Les Clos", Domaine Vincent Dauvissat 97 ST, 2013 Domaine de Chevalier Blanc, Grand Cru Classé de Graves 98 JS, 2011 Corton Charlemagne Grand Cru, Domaine Henri Boillot 96 RP, 2009 Ermitage "Cuvee de l ' oree "M.Chapoutier 100 RP, 2007 Chateauneuf-du-Pape" Les Quartz 'Domaine du Clos du Caillou 96 RP, 2005 Corton "Clos des Cortons" Grand Cru Faiveley 18.5 JR, 1996 Château Grand Puy Lacoste, 5ème Grand Cru classé 94 JL, 1995 Blanc des Millénaires, Charles Heidsieck 95 AG
Cijena ulaznice: 1250,00 kn
Kontakt i rezervacije: Daniel Čečavac, + 385 91 577 0053, info@wineclubcroatia.com
* Radionica zadržava pravo da ukine isti ako ne prijavi adekvatan broj ljudi.

13: 00-14: 00
Moderator: Prof. dr Goran Milanov
Tema: Vertikalno Deset barela Syrah - Chateau Kamnik
Opis: Deset Barela Syrah - Među najboljim 10-om na svetu
Cijena ulaznice: 300,00 kuna
Kontakt i rezervacije: Natalija Kuzmanovska; nataly@chateaukamnik.com

14: 30 - 15: 30 h
Moderator: profesor Marin Berovič
Tema: Sanctum vinogradi
Vinogradi sanctum Slovenije su izgrađene prije dugo vremena, ali u 12. stoljeća, i posadio Pinot crni. Tajne Carthusian ih prepliću sa ekspresivnost i tajanstvenost Pinot Noir. Prezentacija veliki vinski serija Prestige: majstorski Chardonnay, fermentacija u buradima, kombinacija fino začinjena i tehnologije sur lie, karakter francuskog Montrachet, eleganciju i svježinu Pinot sivi, veliki strukturirani Pinot Noir, tajanstven Syrah i, na kraju, moja crvena - fina spoj Pinot Noir i Syrah. Izuzetno, pikantan, finese i tajnosti, dodirujte svetosti vrhunska vina.
Cijena ulaznice: 75,00 kuna
Kontakt i rezervacije: ivanka@dropi.hr, mob: + 385 98 485894

16: 00-18: 00
Moderatori: Gregor Drescher vlasnik i Marko Šram sommelier
Tema: Kolekcija Petite Révolution
Opis:... La g 2011 (Francuska), La g 2014 (Francuska), La g 2016 (Francuska), Visionnaire 2010 (Francuska), Visionnaire 2015 (Francuska), Risorgimento 2015 (! Italija, Svjetska premijera)
Ulaz sa pozivom.
Kontakt i rezervacije: Domagoj Dropuljić, festival@vino.com.hr, 098 382 502


Subota, 24. Novembar - Casino Club
11: 00-12: 30
Moderatori: Ivan Enjingi, Ivo Kozarčanin
Tema: Učimo zašto Decanter objavljen naslov "Hvala Bogu za hrvatska vina"
Opis: Kraljica podrumima Kings: Desetljeće Enjingijevih rizling
Cijena ulaznice: 200 kuna
Kontakt i rezervacije: Ivo Kozarčanin, bakhov.sin@gmail.com

13: 00-14: 30 h
Moderator: Siniša Lasan
Tema: KAKO RED VIN STVARA MEDITERANSKO VINO?
Ako bismo odabrali jedan od najuzbudljivijih hrvatskih vinograda, sigurno bismo Međimurje smatrali samostalno. Mlada generacija vinarija sa već prepoznatljivim belim asortimanom sve više investira u proizvodnju crvenih vina. Koje međunarodne sorte se kriju u vinogradima Međimurje? S kojim zemljom u svetu možemo usporediti?
Ulaz: besplatno po rezervaciji
Kontakt i rezervacije: Ksenija Matić, ksenija@eventlab.hr