3. Salon pjenušavog vina (foto: Julio Frangen)

Otvorena je sezona Zagreba 3. Salon pjenušavih vina koji će se održati u petak, 1. Februar u hotelu Dubrovnik unutar mreže "Salon pjenušavih vina"Već treću godinu zaredom povezuje Zagreb i Ljubljanu, a njegovo širenje su po glavnim gradovima u regiji. Salon u Zagrebu organiziran je na certificiranom modelu iz Ljubljane, gdje je 15.2. 2019. održava 6. Salon poluotoka Vin Ljubljana.

Salon pjenušavih vina: prof. Marija Vukelić, direktorica Salone, foto: Julio Frangen

Glavna poruka Salone je da pjenušava vina ne piju samo u posebnim prilikama, ali se svakodnevno mogu jesti, ne samo kao aperitiv, već iu kombinaciji sa zahtjevnijim jelima, s ciljem podizanja kulturnog nivoa pijenja pjenušavih vina. Kao rezultat toga, planirane su dvije besplatne, profesionalno vođene radionice za sve posjetitelje koji se prijave na vrijeme. "Hrvatska i Slovenija - Prijateljstvo u gaziranom staklu"Dr. Nina Levičnik, koordinatorska mreža i prof. Marija Vukelić, direktor Salone i druga radionica "5 Century Young Beauty - Gosset šampanjac"(Najstarija vinska kuća u Champagne, iz 1584-a.) Vodit će jedan od najboljih austrijskih somelijera (Vineus Sommelier godine 2016) i Ambassadeur du Champagne 2015 / 2016 Suvad Suwi Zlatić.

Na konferenciji za novinare na somelijeru Hrvatski klub Sommelier Darko Lugarić pokazao pastu od pjenušavog vina sa paštetom i potvrdio da se pjenušava vina mogu slagati u svakodnevnim prilikama i sa obični obroci...

U okviru Salone organizuje se i a ocjenjivanje pjenušavih vina koji mogu biti isporučeni od strane neuključenih vinara, što će im omogućiti bolji uvid u tržište zbog većeg broja uzoraka, te će dobiti dvije vrste priznanja: Salonski saloni i Salon pjenušavih vina, o čemu će odlučiti dva Slovenca Hrvatska devetočlana komisija koju predvode enolozi Darja Bovha i mag. Franjo Francem.

Salon otvara svoja vrata u 15 sati i biće otvoren za 21 - dosta vremena za obilazak više od trideset najboljih hrvatskih i slovenskih, i nekoliko proizvođač pjenušavih vina iz drugih zemalja koje će predstaviti svoje favorite na prostorima uniformisanih izložbi.

Uočavanje i pašteta, foto: Saša Stanković