Kakav bi pad bio bez Zagreba Zagreb Burger Festival, ove godine pojačana ljutnjom od TABASCO®?!
Od ove Četvrtak, 12. pa sve do 22-a. septembar na Strossmayerovom trgu spakujte majice sa prošlogodišnjim zakrpe umaka i uporedite ih s novim majstorima burgera, nekad poznatim, ali s novim kreacijama i, naravno, nekim novim.

Na čelu je stara, dobro poznata ekipa Mate Janković koji ove godine chefuje u TABASCO® Burger Bar i Marko Palfi ko s ekipom stiže iz Čakovca ispred Vrtni bar i kuhinja, i bit će okruženi kutijama od kojih su neki proglašeni najboljima: Burger bar (Roštilj Posebno bogato začinjen domaći roštilj čak su i sastojci 26-a blogeri proglasili najboljim, a publika srebrnom), Kascha (drugi novinar), Reshetka Đurina Hiža (među prva tri po izboru publike i novinara), Podmorski burger (njihov je specijalni bloger bio "srebro") i naše će nas nepce razveseliti BarBaQ koja opet dolazi sa svojim posebno dizajniranim dimnjakom, Klub hleba (oduševljen sjajnim hljeb zdjele u potpunosti). U Strossu će se naći i američki Bar Dollar, Barcode Mitra, Bistro Grill Deno, Brewbites, El Toro, Good Food, Lars & Sven, Maredo Grill, Raclette Burgers & Fries, Rougemarin, Spiro i Torpedo Burgers.

foto: PR Zagreb Burger Festival

Posebno iznenađenje na Festivalu biće veganski hamburgeri izvan koji zahvaljujući širenju genetike i razvoju visoke tehnologije u pripremi hrane imaju organoleptička svojstva pravih burgeri životinjskog porijekla. Sad (moj prijatelj iz Bosne) s pravom se pita zašto neko ko se odrekao mesa želi gledati burger koji izgleda kao da krvari i oponaša meso, ali na nama nije odgovorno da mi odgovorimo na to pitanje - siguran sam da će biti između 170.000 posjetilaca (toliko mnogo ljudi) bila je prošle godine) sigurno ćete ih naći dovoljno da s guštom odgovorite na vaše pitanje - i pokušaću to, zato budite spremni!

Da burgeromanima ne bi bilo dosadno, kuće će moći kušati šarene kolače uz - kako najavljuju organizatori - neobične biljno-proteinske kombinacije, šumsku nizinu, pomalo „alkoholno“, kao i burgere zbog kojih se oči znoje. Pored burgera, tanjuri i roštilji uključuju i neke odreske namočene u različite verzije soka umaka Kikkoman koji su proizvedeni prirodnom fermentacijom prema tradicionalnoj japanskoj recepturi.

Proizvođači šećera također će ući u svoje jer će Robert Hromalić i Le Cake prvi put predstaviti svoje 9 slatke oblike iz jesenske ponude na Festivalu.

foto: facebook Zagreb Burger Festival

Žedna uši i grla takođe se ne zaboravljaju: osim dobre podloge za plesnu muziku Jadransko primorjeamoći ćete barati u craft pivskim barovima najboljih pivara u Europskoj uniji Garden Pivovaraa, popijte groznicu s nogu G3 Spirits Whiskey barunutra, umotana ivica čaše s raznobojnim šeširima unutra Koktel bar Raki & Mangosta ili kod Bar Jamnica Marina Marina Nekića, a vinogradari će imati vina odabrana u čašama Ormoški Jeruzalem.

Ako se jedna od ove dvije kartice nalazi u vašem novčaniku, sretni ste jer korisnici Mastercard® i Maestro® kartice dobijaju 10% popusta prilikom plaćanja.

Prvi dan ću probati sve što možemo, pa će iscrpni izvještaj uslijediti čim dodjem sebi.